Acquasale (Menu)

Via di Santa Croce in Gerusalemme 26, Roma
+39 06 701 6941

Antipasto
Antipasto Acquasale (5 portate)
20.00
Fagottino di pasta fillo ripieno di bufale e alici su letto di puntarelle alla romana
12.00
Cannolo croccante con baccala' mantecato e crema di broccolo romano
12.00
Tagliere misto di salumi selezionati
20.00
Tortino di patate e carciofi con fonduta di pecorino e guanciale croccante
10.00
Fagottino di pasta fillo con salsiccia di Monte San Biagio,broccoletti e provola affumicata
10.00
Piatto
Spaghettone Benedetto Cavalieri con alici fresche,pomodorino secco,finocchietto,mandorle tostate e burrata
14.00
Raviolo ripieno di pecorino con salsa all' Amatriciana e pecorino di Fossa
12.00
Spaghettone Benedetto Cavalieri alla Carbonara
12.00
Raviolo al nero di Seppia ripieno di pesce e timo su crema di zucca e topinambur croccante
15.00
Pescato locale di mare al forno, al sale,alla griglia,all'acqua pazza
Tagliata di Tonno ai ferri con insalatina di carciofi
24.00
Filetto di manzo Danese ai ferri
24.00
Stinco di Maiale laccato al miele con patate al forno
22.00
Dessert
Semifreddo al pistacchio
8.00
Tiramisú al San Marzano
5.00
Semifreddo di zabaione e amaretto
7.00
strudel di mele
5.00

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