Agriturismo Agrisole (Menu)

Antipasto

Antipasto misto salumi sardi (preparati secondo antiche ricette tradizionali-provenienza regionale)

La mazzafrissa (materie prime provenienza regionale)

Le conserve in agrodolce (produzione aziendale)

Misto formaggi: Pecorino sardo e crema di ricotta alla menta (provenienza regionale)

La Fregola all'olio di Lentischio (olio produzione aziendale)

La Polenta alla Gallurese (verdure produzione aziendale-carni provenienza regionale)

Piatto

Malloreddus alla Gallurese, pasta fresca produzione aziendale con farine certificate sarde

Zuppa gallurese o Suppa cuata (materie prime provenienza regionale)

Ravioli di ricotta ("Li puligioni", pasta fresca produzione aziendale con farine certificate sarde)

Porceddu arrosto con contorno (provenienza regionale-Irgoli)

Dessert

Dolce del giorno (con confetture di mirto di produzione aziendale)

Digestivo (Liquori di produzione aziendale: di mirto, di fichi d'india)

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