Agriturismo Borgodoro (Menu)

Via Vocabolo Campana S.N.C, Magliano Sabina
+39 393 909 8718

Antipasto
Selezione di Salumi artigianali seccati a camino
11.00
Pane, burro e alici con petali di San Marzano e rapa bianca
6.00
Torta rustica con erbette di campo
6.00
Pizza di pecorino e lonza
7.00
Coratella
7.00
Insalatina di arance, olive infornate, radicchio e polvere di tamarindo
7.00
Piatto
Fettuccine fatte a mano con ragù di manzo tagliato a coltello
14.00
Zuppa di ceci e castagne
11.00
Le Eliche "Colledoro" con Fonduta di Parmigiano aromatizzata al limone
13.00
I Rigatoni "Colledoro" al sugo di coda alla vaccinara
12.00
Petto di vitella Porchettato
13.00
Involtini di Verza
11.00
Faraona ripiena
12.00
Cicoria ripassata
5.00
Patate al cartoccio
5.00
Verze Ubriache
5.00
L'insalata (insalata, coste di bietole ed erbe spontanee)
6.00
Dessert
Crostata con confettura di visciole
5.00
Mousse di ricotta, gelatina di melograno e granella di nocciole
6.00
Biscottini secchi
5.00
Bignè con crema alla vaniglia e caramello
5.00

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