Antica Posteria Dei Sabbioni (Menu)

Antipasto

I nostri salumi

16.00

Flan di cacio cavallo pugliese con crambol di taralli, scarola liquida, pomodori arrostiti e acciuga del cantabrico

12.00

Assaggi di pesce: ostrica, scampo, carpacci marinati dello chef e pescato fresco su salsa guacamole e tartar di gamberi rossi di porto santo spirito

26.00

Piatto

Risotto con crema di cime di rapa, salsiccia, cime di rape croccanti, colatura di provola affumicata, pepe e olio

12.00

Ravioli al sugo brasato

9.00

Orecchie di elefante con pomodoro e lattughino

22.00

Dessert

Coppa di fragole, mirtillo, crema alla vaniglia e crumbel di mandorle e nocciole

8.00

Semifreddo allo zabaglione con crema al marsala

8.00

Torta morbida al cioccolato

5.00

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