Aston Club (Menu)

12 Avenue Félix Faure, Nice
+33 4 89 22 20 06

Entrée
Velouté de butternut, oeuf parfait
15
Poêlée de champignons et copeaux de truffe
18
Tarte fine de légumes d'hiver oubliés
16
St Jacques poêlées et crème de yaourt au citron
19
Plat
Pavé de saumon céleri fumé au thym, vierge hivernale
27
Cabillaud cuit en court bouillon, risotto au citron confit, beurre blanc à l'aneth
26
Filet de boeuf, purée à la crème de truffe et courge
38
Suprême de volaille farci aux champignons, déclinaison de carottes, jus truffé
29
Burger de paleron confit 36h, frites maison
28
Ravioles de homard et sa bisque
26
Risotto forestier, jus de viande
23
Dessert
Tiramisu toscan au café
7
Crème brulée à la vanille, fève de Tonka
7
Tartelette Mont Blanc vanille et châtaigne
9
Macaron poire caramel
9
Chocolat Mandarine
9
Tartelette noisette, ganache Dulcey, crème de citron
9
Boissons
Bouteille d'eau
9
Demi-bouteille d'eau
7
Café
4

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