Barbruto (Menu)

Antipasto

Insalatona Tritone (salmone, avocado nocciole e salsa allo yogurt)

10.00

Panino Mangiafuoco (ciauscolo, pecorino e crema di fave)

6.50

Panino Bruto (culatello, Gorgonzola e marmellata di fichi)

8.00

Piatto

Rosbeef con porcini emulsione al basilico e pecorino marchigiano

10.00

Bresaola di tonno, burrata, carciofi e salsa allo yogurt

10.00

Polpo con humus di ceci, pomodori secchi mandorle e olive taggiasche

10.00

Dessert

Birramisù

4.00

Cheesecake scomposta

4.00

Panna cotta con caramello e riduzione alla birra

4.00

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