Bio 72 Cucina Tipica Pugliese (Menu)
Piazza Mercantile 11, Bari
+39 333 460 1612
Pasta Fresca Ripiena Fatta in Casa
Agnolotti con Burrata, Pomodorini e Basilico
15
Agnolotti con Burratina e Nero di Seppia
16
Agnolotti con Scampi
16
Tortelloni ai funghi Porcini
16
Panciotti con Cappesante e Gamberi con pomodorini rossi
18
Ravioli all'Astice
18
Ragú di Selvaggina
Spaghettone con Ragù di Capriolo
18
Spaghettone al Ragù di Anatra
18
Spaghettone al Ragù di Lepre
18
Spaghettone al Ragù di Fagiano
18
Orecchiette con Ragù di Asino
18
Antipasti
Carpaccio di zucchine con balsamico e menta
6
Funghi Trifolati
6
Tris di latticini di Gioia del Colle
9
Olive dolci fritte con pomodoro fresco
9
Insalata di Polpo
10
Sautè di Cozze
12
Tagliere di Formaggi e Latticini
20
Tagliere di Salumi e Formaggi
20
Primi
Orecchiette con cime di rapa
12
Tiella Barese (Patate, riso e cozze)
12
Lasagne al forno
12
Orecchiette con Salsiccia,Funghi , Pomodorini e prezzemolo
12
Orecchiette con Ragù di carne alla Barese
12
Orecchiette al ragù di polpo con stracciatella
14
Orecchiette con Braciola
14
Spaghettone con cozze e vongole al pomodorino fresco
15
Spaghettone al Nero di Seppia
15
Risotto ai funghi Porcini
16
Cavatelli ai frutti di mare
16
Gnocchi di patate viola
16
Secondi
Pescato del giorno
Salsiccia Barese
12
Frittura mista di pesce
16
Gamberoni al forn
15
Salmone al forno
15
Grigliata mista di carne
16
Filetto di Orata/Spigola al forno
16
Polpo in Pignat
18
Bistecca di Fiorentina
25
Frittura di Pesce MAXI
28
Contorni
Patatine fritte
5
Insalata mista
5
Vini
Vino rosso/bianco della casa 1/4 lt Alc/Vol 12%
6
Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt Alc/Vol 12%
8
Falanghina
20
VINYL BLUES Fiano Bianco
20
Marfì Verdeca-Sauvignon
20
PROSIT bianco frizzant
20
SAN DONACI Rosae
20
FORTENERA Primitivo del Salento
20
MACCONE Negroamaro Bianco
22
12 e mezzo Bianco Biologic
22
MACCONE rosato primitivo
22
Primitivo 12/2 rosso BIOLOGICO
22
MACCONE Primitivo rosso
22
Natìo Novello rosso
22
Adelphos Novello rosso
22
Prosecco Bacio Della Luna Extra Dry
20
Prosecco Montelvini DOCG extra dry
25
Bevande
Acqua 1 lt
2
Coca Cola
3
Coca Cola Zero
3
Fanta
3
Birra Bionda 0,33 Alc.Vol 4,8
3
Birra WEISS 0,75 Alc.Vol. 5,2
10
Birra BOCK 0,75 Alc.Vol7,2%
12
Birra ISAAC artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,0%
12
Birra WAYAN artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,8%
12
Bevande BIO
Bio Limonata
4
Bio Arancia Rossa
4
Bio Mandarino
4
Bio The Pesca
4
Bio Chinotto
4
Bio Cedrata
4
Bio Bitter Rosso
4
Bio The Al Limone
4
Cocktails
Aperol Spritz
6
Campari Spritz
6
Campari Orange
6
Hugo
6
Mojito
7
Moscow Mule
7
Cuba Libre
7
Gin Tonic
7
Gin Lemon
7
Vodka Tonic
7
Vodka Lemon
7
Negroni
8
Negroni Sbagliato
8
Gimber Colada Boost
8
Gimber Apollo Citric
8
Gimber Apulian Mule
8
Dolci
Tiramisu'
4
Profiteroles
4
Digestivi
Caffè
1
Americano
2
Cappuccino
2
Amaro
4
Limoncello
4
Grappa bianca o Barricata
5
Jack Daniel's whiskey
5
Passito rosso
5
Amaro ROACH al luppolo
5
