Bitta Ristro (Menu)

Antipasto

Ranfa di polpo alla griglia, schiacciata di patate e trapanese di pomodoro

12.00

Parmigian triglia con caciocavallo semi-stagionato, basilico e pesto di pomodorino

12.00

Vastapolpo: insalata di polpo, patate, pomodorino datterino, fagiolini capperi, olive olio sale ed origano

8.00

Piatto

Gnocchi di patate con ragù di ala lunga e battuto di olive

14.00

Tonnarelli con vongole, bottarga di Sarago Imperiale e julienne di zucchina fritta

14.00

Ricciolo con bisquè di gambero rosso di Mazara, gamberi e pesto di mandorla

18.00

Dessert

Tiramisù al pistacchio

5.00

Gelatina di agrumi

4.00

Cheesecake alla banana

5.00

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