Tandoori Chicken, une cuisse de poulet marinée dans du yaourt avec des épices. Rôtie dans le four d’argile, le Tandoor, préparation issue de la cuisine traditionnelle des Mogols
5.95
Tikka Kabab, petits dés de poulet marinés dans du yaourt avec des épices, selon la tradition indienne
4.95
Samosa, délicieux petits chaussons croquants, farcis de pommes de terre, de petits poiset parfumés à la coriandre fraîche
5.95
Plat
Bhoona agneau, le Bhoona est le terme en hindi pour le procédé de cuisson des épices dans l’huile. Il donne une saveur agréable et enrichit le goût final du plat. Il cuit dans son propre jus ce qui le rend fondant comme une praline
13.95
Tikka Masalah et Muken Wala au poulet. Une longue macération dans du yaourt, du gingembre et des épices. Ensuite, le tout est cuit au four d’argile, le Tandoor, et accompagné d’une sauce
17.95
Le Dansak scmapis est préparé avec des lentilles roses du Madras. Le tout épicé à la façon du Sud de l’Inde
14.95
Dessert
Kulfi, glace indienne à base de noix de coco, parfumée à la cardamome et servie avec un coulis de mangue
5.95
Laddu, pâtisserie indienne à base de farine de pois chiches, sucre, noix de cajou, amandes et pistaches. Sucré
5.95
Ras Malai, pâtisserie indienne à base de fromage et de lait avec pistache et cardamome
