Cafe Opera (Menu)

Forret

Foie gras mi-cuit, brioche tiède maison et lentilles en deux façons

18.5

Tartelette pavot et sésame, saucisse de Montbéliard et copeaux de comté

Tartare de St-Jacques aux noix de cajou et crème légère au wasabi

13.39

Hovedret

Dos de cabillaud rôti aux sésames, coulis de tomate au piment d’Espelette et boulgour aux petits légumes

18.5

Nouilles maison au curcuma cuit au miso, mini-légumes croquants (végetalien)

Souris d’agneau braisée au cumin, purée de pomme de terre

17.5

Dessert

Poire Belle-Hélène

8.69

Brownie chocolat-noix de pécan, mascarpone vanille, poire pochée au café, arlette chocolat blanc Stracciatella

8.69

Crème de lait aux copeaux de chocolat, biscuit cacao, compoté de griotte et son sorbet Boule de neige

8.69

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