Calix - Pizza & Cucina (Menu)
Via delle Terme, 1b, Olbia
+39 0789 604558
Gli antipasti di mare
L’ espressione calix (plateau di crudi di mare)
38
Il pesce sfilettato alla catalana
15
L’ insalata di polpo con patate, bieta saltata e scaglie di parmigiano
16
L’ insalata di polpo con fragole, cetrioli e glassa di soia
16
La tartare di tonno
18
Il polpo fritto su vellutata di patate aromatizzata alle erbette
18
Le seppie in umido alle tre cipolle con polenta gratinata
16
Le cozze gratinate
16
L’ impepata di cozze
15
Le cozze in guazzetto
15
Le cozze alla marinara
15
Gli antipasti di terra
Il mix di salumi e formaggi locali
16
La tartare di manzo
18
La caprese con la mozzarella di bufala
15
Il prosciutto col melone
15
Il tortino di ceci con fonduta di parmigiano reggiano
14
La parmigianina di melanzane
15
I primi di mare
Il risotto allo scoglio (min. 2 persone)
18
La fregola allo scoglio (min. 2 persone)
18
Lo spaghetto vongole e bottarga
16
La tagliatella al nero di seppia con ragù di tonno, pomodorini freschi e bottarga
20
La tagliatella con crema di melanzane, gamberi e ricotta mustia
18
Il pacchero zola, cozze e lime
18
I crostacei vivi dell’ acquario
Casereccia rustica con granchione (min. 2 persone)
20
Casereccia rustica con granseola (min. 2 persone)
25
Casereccia rustica all’astice
13
Casereccia rustica all’aragosta
18
I primi di terra
I culurgiones con pomodoro e basilico
17
I malloreddus con ragù di maiale e crema al basilico
15
Le penne alle tre farine con verdure di stagione
15
I secondi di mare
I bocconcini di spada in cbt scottato con cavolfiori, pomodorini saltati e olive
20
Il tataki di tonno in crosta di semi vari, con cipolla rossa caramellata e crema di zucca
22
Il pescato del giorno
7
Il fritto di mare
25
I secondi di terra
Il filetto di manzo (alla griglia, al cannonau, al mirto)
25
Il tosà-mi di manzo in cbt (alla griglia, con rucola e grana, su vellutata di zucca e verdurine saltate)
20
Le costine di maiale in cbt con crema di zucca e patate al forno
18
La cotoletta fritta con le patatine
18
I contorni
Le patate al forno
5
Le patatine fritte
5
Le verdure grigliate
5
Le verdure saltate
5
Le verdura lesse
5
Le nostre pizze
Marinara (pomodoro, aglio, origano)
7
Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico)
8
Diavola (pomodoro, mozzarella, salsiccia secca piccante)
9
Cotto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
9
Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive)
9
Napoli (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)
9
Bufala (pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico)
10
Sarda (pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, olive, pecorino)
10
Quattro formaggi (pizza bianca con mozzarella, gorgonzola, grana, pecorino)
9
Piemontese (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle)
9
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni)
9
Parigina (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna)
9
Nostromo (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
9
Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
10
Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)
9
Rustica (pizza bianca con mozzarella, porcini, speck, grana)
10
Focaccia bianca (olio, sale)
3
Le nostre pizze speciali
Calix (pizza bianca con mozzarella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella)
14
Carbonara (pizza bianca con mozzarella, guanciale, uovo, pepe, parmigiano)
14
Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano)
13
Rucola e grana (pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana)
13
Salsiccia e friarielli (pizza bianca con mozzarella, salsiccia fresca, friarielli)
14
Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)
16
Ortolana (pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, cavolfiore, bietola, pomodorini freschi)
13
Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, noci)
13
I dessert e la frutta
Dessert della casa
7
Sorbetto al limone
3.5
Frutta di stagione
7
Le bevande
Caffè
1.5
Caffè decaffeinato, caffè d’orzo
2
Caffè ginseng
2
