Carboni Ardenti Ristorante E Griglia (Menu)

Antipasto

Burrata pane e pomodoro

7.00

Signora Bruschetta, pane di monte sant'angelo cotto alla brace con pomodoro, origano, cipolla rossa di margherita di Savoia e stracciatella

6.00

Freccia Bianca: mix di salumi e formaggi stizzi e capricci

9.00

Piatto

Freccia rossa. orecchietta tricolore con pomodorino prunillo,affumicato al legno di castagno e faggio con cacioricotta

9.50

Freccia Argento: salsiccia, paccanello hamburger, bistecca di maiale, spiedino misto

12.00

Tagliata di capocollo di maiale locale con speziatura di erbe garganiche leggermente piccantine 100g

2.90

Dessert

Ricotta siciliana, scaglie di sale nero di Cipro, spolverata di limona (femminiello) del Garganoe olio locale

5.00

Mousse di sette veli

4.50

Mousse di ferrero rocher

4.50

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