Gnocco fritto preparato da noi senza strutto con farina 1 macinata a pietra e lievito madre
4.00
Trancio di Pizza Margherita
4.00
Tagliere di Crudo di Parma Selezione Prosciuttificio Corrado Guerrino di Langhirano, stagionatura 18 mesi
12.00
Verdure alla griglia
5.00
Hamburgers
Il Grigio Burger: 200 gr di hamburger di carne macinata da noi, guanciale alla piastra e fonduta di pecorino Romano, servito nel nostro pane al sesamo con contorno di patate steak house* e salse
14.00
Magic Branzi Burger: formaggio Branzi alla griglia con funghi trifolati servito nel nostro pane al sesamo con contorno di patate steak house e salse
14.00
Tris di burgers una selezione delle nostre migliori proposte per togliersi tutti gli sfizi assaggiandone 3 tipi diversi
20.00
Cotolette
L'orecchia d'elefante: la magnifica cotoletta di maiale larga e sottile accompagnata da rucola e pomodorini Pachino
12.00
La costoletta di vitello alla milanese: la classica superba cotoletta con l'osso accompagnata da pommes soutè, rucola e pomodorini Pachino
19.00
Primi
Spätzle di spinaci con speck, fonduta allo zola e noci
9.00
Lasagnetta di pane carasau con melanzane , pomodoro, mozzarella e basilico
