Docalquadrato (Menu)

Antipasto

Docalquadrato Tagliere con selezione del giorno di 4 salumi e 4 formaggi

8.90

La norcineria - Selezione salumi di Norcia (Crudo ubriaco, Finocchiona, Guanciale al brandy etc)

11.90

I Cotti - Selezione di salumi cotti (Culatello cotto, tacchino aff. al miele, Mortadella di cinghiale al tartufo etc)

9.90

La Tabla - Selezioni di Salumi e Formaggi Spagnoli

13.90

Piatto

Minoritelli - Tartare di manzo con pinoli, capperi e scorza di limone servita con rucola e scaglie di tuma persa

9.90

Gesuiti - Tartare di tonno rosso, scorza di limone, meta, zenzero e pistacchio

11.90

Ciraulo - Salmone fresco, caprino e avocado

11.90

Idria - Tartare di Gambero rosso di Mazara con zuppetta fredda di ceci

12.90

Dessert

Cheesecake con confetture e marmellate artigianali

4.90

Tiramisù

4.90

Semifreddo al pistacchio

4.90

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