Don Giulio E Masaniello (Menu)

Corso Umberto Primo 77, Cava De' Tirreni
+39 089 340943

Antipasto
Calamaro cotto a bassa temperatura ripieno di scarola ripassata su crema di cannellini
9.00
Insalata di mare
9.00
Zuppetta di ceci di Cicerale con fritto di seppia
9.00
Caprese di bufala
7.00
Fritto Don Giulio di nostra produzione
8.00
Piatto
Riso e crudo (Risotto ai gamberi rossi mantecato con centrifuga di gamberi rossi a crudo, servito con aria di limone su tartara di gamberi rossi)
12.00
L’antica Genovese (Zito spezzato alla genovese di tonno rosso fresco)
10.00
Baccalà cotto a bassa temperatura scarola ripassata con capperi e olive servita su crostone di pane cafone
15.00
Dessert
Tiramisù
5.00
Ricotta e pera
5.00
Babà con crema pasticcera
5.00

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