El Capricho De Galicia (Menu)

Calle Atenas 2, Pozuelo de Alarcón
+34 911 99 69 51

Compartiendo

Queso gallego de tetilla

Croquetas caseras de jamón ibérico

Tortilla a la gallega

Tortilla a la española

Calamares a la andaluza

Boquerones caseros en vinagre

Tiras de pollo crujientes con salsa de queso

Crujiente de puerro y crema de queso

Setas a la plancha con salteado de ajos, jamón y sal maldon

Champiñones a la plancha rellenos de verduritas y jamón

Del Huevo

Huevos de corral con patatas, jamón ibérico y padrón

Huevos de corral con patatas, chipirones fritos y padrón

Manda huevos con gulas

Los huevos del Capricho

De la Huerta

Ensalada templada de langostinos salteados con balsámico de Módena

Ensalada de pimientos asados, ventresca y queso curado

Ensalada mixta

Ensalada de tomates gallegos aliñados al estilo Arbo

Parrillada de verduras con sal maldon y aceite de oliva virgen extra

Del Mar

Chipirones a la plancha con pimientos caramelizados y alioli de curry rojo

Merluza al horno con salteado de gambas y gulas

Merluza a la gallega en su ajada

Pulpo a la gallega con sus cachelos

Pulpo a la parrilla en piperrada y aceite de pimentón

Almejas gallegas a la marinera

Navajas a la plancha con aji moji

Mejillones gallegos al vapor o en vinagreta

Gambón a la plancha

Berberechos gallegos

De la Tierra

Lacón con grelos, chorizo, patatas y oreja

Raxo de solomillo ibérico estilo Capricho

Entrecot de buey con patatas y pimientos de Padrón

Chuletón de carne gallega (1 Kg) con patatas y pimientos de Padrón

La Guinda

Filloas rellenas de crema pastelera y reducción de PX

4.5

Queso gallego de tetilla con membrillo

Flan de huevo cremoso con leche condensada

Helados de sabores tropicales

4.5

Tarta de Santiago rociada con vino dulce o flambeada con orujo

4.5

Tarta de zanahoria

Sorbete de mango al cava

Cañas fritas de O Carballiño

Tarta de queso

4.5

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