Fire Town (Menu)
45 Rue de La Gaité, Paris
+33 1 43 35 02 10
Most popular
11 Poulet croustillant
8.50
56 Travers de porc au sel et poivre
9.50
57 Canard laqué
9.50
V2 Raviolis pékinois grillés "fait maison"
6.00
V3 Raviolis frits aux crevettes（fait Maison
6.90
Vapeurs
V1 Brioche shanghaïenne "fait maison"
4.00
V2 Raviolis pékinois grillés "fait maison"
6.00
V3 Raviolis frits aux crevettes（fait Maison
6.90
V4 Raviolis aux crevettes à la vapeur
4.00
V5 Bouchées aux crevettes à la vapeur
4.00
V6 Assortiment à la vapeur
4.00
Soupes
1 Potage pékinois
4.50
2 Potage de boeuf aux oeufs
4.50
3 Potage à la chair de crabe et aux asperges
4.50
4 Soupe de nouilles
7.00
5 Soupe de nouilles aux fruits de mer
9.50
6 Soupe de nouilles aux boeuf épicé
9.50
Entrées
E1 Nems au porc
4.50
E2 Nems au poulet
4.50
E3 Nems aux crevettes
5.50
E4 Boule au fromage
5.50
E5 Salade nature
7.00
E6 Salade d'algues
4.50
E7 Salade de poulet
8.00
Plats du chef
40 Fils de pomme de terre sautée au vinaigre
4.90
41 Salade de fils de pomme de terre
4.90
42 Maïs sauté avec pignons de pin
6.90
43 Tofu frit du chef
6.50
44 Tofu sauté avec haché de porc
7.90
47 Oreilles de porc (froid et piquant)
6.90
48 Tripes à la sauce piquante(froid)
7.50
49 Assortiment de tripes à la sauce piquantefroid
7.50
50 Haché de porc avec vermicelles
8.50
52 Poulet à la sauce piquante (froid)
9.80
54 Boeuf braisé aux cinq épices（froid）
8.90
55 Porc à la sauce aigre douce
7.90
56 Travers de porc au sel et poivre
9.50
57 Canard laqué
9.50
58 Intestin de porc sauté avec piment vert
9.50
59 Intestin de porc au sel et poivre
9.50
60 Cuisse de grenouilles au gingembre et ciboulette
10.50
64 Agneau sur plaque chauffante
11.90
75 Poisson braisé
22.00
74 Poisson cuit à la vapeur
22.00
77 Poisson avec chou chinois
18.80
Spécialités maison
S1 Haricot vert plat séché piquant
8.90
S2 Marmite de choux épicés
11.90
S3 Porc rôti avec pousses de bambou
12.50
S4 Porc à la sauce piquante
8.90
S5 Porc sauté au parfum de poisson
8.90
S6 Intestin de porc séché piquant
10.50
S7 Cuisse de poulet épicé du chef
9.80
S8 Poulet à l'impérial
8.90
S9 Langues de canard croustillant
12.50
S10 Boeuf séché piquant
10.80
S11 Marmite de boeuf
18.90
S12 Marmite de poisson
22.90
S13 Agneau sauté aux poivreaux
11.80
S14 Agneau au cumin
11.80
S15 Marmite d'ailes de poulet épicé
17.90
S16 Marmite d'intestin de porc épicé
16.90
S17 Marmite de cuisses de grenouille épicés
18.90
S18 Marmite de travers de porc et crevette épicées
22.00
S19 Marmite de poisson épicé
22.00
S20 Marmite de crabe épicé
18.90
S21 Marmite de fruits de mer épicés
20.80
S23 Poisson à la sauce piquant (poisson entier）
23.00
46 Marmite d'aubergines et haché de porc
8.90
Légumes et accompagnements
90 Choux Shanghaïen sautés nature
6.50
91 Brocolis sautés nature
6.50
92 Aubergines braisées
8.90
93 Liserons d'eau sautés à l'ail
9.50
94 Liserons d'eau sautés avec tofu fermenté
9.50
95 Igname de Chine sauté nature
8.90
96 Igname de Chine avec oeuf de canard
8.90
97 Nouilles sautées nature
6.50
98 Nouilles sautées au boeuf
6.90
100 Nouilles sautées aux fruits de mer
8.90
101 Riz cantonais
4.80
102 Riz nature
2.50
Plats viandes
11 Poulet croustillant
8.50
12 Poulet au citron
8.50
61 Bœuf saute aux oignons
8.50
63 Bœuf sur plaque chauffant
10.90
64 Agneau sur plaque chauuffante
11.90
104 Blanc poulet frit au caramélisé
8.50
10 Poulet aux champignons noirs
8.50
14 Filets de canard aux champignon noir
8.50
Plats fruits de mer
21 Crevette à la sauce piquant
9.50
22 Crevette au sate
9.50
23 Crevette à la sauce aigre douce
9.50
24 crevette avec œuf de cane
10.50
27 Calamars au sel et poivre
9.50
28 Calamars à la sauce piquant
9.50
29 Noix de st-jacque à la sauce piquant
11.90
78 Marmite de fruits de mer
12.90
S22 Filet de poisson à l'ail
12.50
26 Filets de poisson au gingembre et ciboulette
9.50
25 Filets de poisson à la sauce piquant
9.50
Desserts
Perle de coco
3.20
Nougat
3.00
Mochi aux thé vert
3.80
Mochi à la mangue
3.80
Lychees au sirop
3.00
Mochi aux haricot rouge
3.80
Gingembre confit
3.00
Boissons
Evian 1L
4.00
Evian 50cl
2.00
Coca-Cola - 33cl
2.00
The rouge glace
2.00
biere Tsingtao 33cl
3.50
Heineken
4.00
Biere1664
4.00
Bière Tsingtao 66cl
5.50
Vin rouge bordeaux37.5cl
9.90
Bordeaux 75cl
18.90
Côtes du Rhone Vin Rouge 37.5 cl
8.90
Vin Rosé Côte de Provence AOC 37.5 cl
8.90
Vin Rosé Côte de Provence 75 cl
14.90
Lait de soja
2.00
Lait de coco
2.00
Perrier
2.00
Options
Poulet
0.00
Ciboule de chine et porc
0.00
Ciboule de chine et légumes
0.00
90 Choux Shanghaïen sautés nature
6.50
91 Brocolis sautés nature
6.50
92 Aubergines braisées
8.90
93 Liserons d'eau sautés à l'ail
9.50
94 Liserons d'eau sautés avec tofu fermenté
9.50
95 Igname de Chine sauté nature
8.90
96 Igname de Chine avec oeuf de canard
8.90
97 Nouilles sautées nature
6.50
98 Nouilles sautées au boeuf
6.90
99 Nouilles sautées aux crevettes
8.90
100 Nouilles sautées aux fruits de mer
8.90
101 Riz cantonais
4.80
102 Riz nature
2.50
Petit
0.00
Grand
10.00
