Gaston (Menu)
11 rue Brochant, Paris
+33 1 46 27 49 89
Planches (Seul ou à partager)
Planche De Charcuterie
17
Planche De Fromages
17
Planche Mixte
19
Entrées
La Terrine De Foie De Volaille
9
Les Filets De Harengs Pomme À L’huile
9
L’os À Moelle, Toasts Au Beurre
9
Oeuf En, Sauce Vin Rouge, Poitrine De Porc, Champigons
10
Escargots en Tempura, Crème De Persil, Chips D’ail
11
Tataki De Boeuf Maturé, Bouillon De Champignons De Paris Et Soja
11
Plats
Aubergine Confite, Crème De Basilic, Pesto, Tuile De Parmesan
17
Gratin De Macaronis, Jambon De Parme 24 Mois, Beaufort
19
Tartare De Boeuf, Frites, Salade
19
Bacon Beef Burger, Frites, Salade
20
Coeur De Romaine Façon César
20
Tête De Veau Façon Gaston, Sauce Gribiche
21
Efilloché De Gigot D’agneau, Caviar D’aubergine Et Poivron Pequillos
28
Filet De Bar, Girolles, Mais Et Créme Citronelle
28
Dessert
Tiramisu
9
Café Gourmand
9
Moelleux Au Chocolat Noir, Pistache, Et Glace Vanille
11
Ile Flottante, Amandes, Caramel, Fruit De La Passion
10
Tarte Tatin, Creme Fraiche
10
Assiette De Fromages
10
Baba Au Rhum, Chantilly De Notre Patissier « Merci Jerome »
11
Viandes
Faux Filet Normand Maturé 45 Jours 300 Gr
26
Noix D’entrecote D’argentine 250 Gr
27
L-Bone Normand Pour Deux, Maturé 50 a 55 Jours ( 950 Gr ) Deux Garnitures Au Choix Sauce Béarnaise,sauce Chimichurri
75
Cote De Boeuf Normande Pour Deux, Maturée 50 a 55 Jours ( 950 Gr ) Deux Garnitures Au Choix Sauce Béarnaise,sauce Chimichurri
95
Garnitures
Carottes Fondantes
6
Purée Pdt Maison
5
Frites Maison
5
Salade
4
Bieres & Apéritifs
Saint Omer (Pinte)
6
Paname - Oeil De Biche (Pinte)
9
Heineken ( 33 Cl ) (Demi)
6
Panaché (Pinte)
7
Monaco (Pinte)
7
Blanc Cassis ( 15 Cl )
5
Campari ( 6 Cl )
6
Ricard ( 4 Cl )
4
Martini ( 6 Cl )
6
Martini Sans Alcool ( 6 Cl )
5
Softs
Evian 1L
7
St Pelligrino 1L
8
Evian 1/2L
5
St Pellegrino 1/2L
6
Perrier
3
Coca Cola
4
Coca Cola Zero
4
Orangina
4
Limonade
4
Jus De Fruits
3
Ice Tea
4
Café & Thé
Café
2
Déca
2
Double Café / Double Déca
5
Cafe Allongé / Déca Allongé
2
Thé
4
Infusion
4
Chocolat Chaud
5
Cafe Noisette / Déca Noisette
2
Double Cafe Noisette
5
Cafe Creme
4
Double Cafe Creme
6
Cocktails
Mojito
9
Mojito Royal
12
Virgin Mojito
8
Spritz Aperol
10
Spritz St Germain
11
Gin Tonic
9
Americano
9
Alcools Et Digestifs
Limoncello ( 6 Cl )
8
Grappa ( 6 Cl )
8
Get 27 / 31 ( 6 Cl )
8
Baileys ( 6 Cl )
8
Cognac (4 Cl )
12
Calvados ( 4 Cl )
12
Armagnac (4 Cl )
12
Gin ( 4 Cl )
10
Vodka ( 4 Cl )
10
Amaretto ( 4 Cl )
8
Vielle Prune De Souillac ( 4 Cl )
12
Eau-De-Vie De Poire William ( 4 Cl )
12
Eau-De-Vie De Framboise ( 4 Cl )
12
Wisky ( 4 Cl )
JB
10
Jack Daniel
10
Chivas
10
Monkey Shoulder
12
Glenmorangie
12
Nikka
12
Ballantines
12
Rhum ( 4 Cl )
Havana Club
10
Bacardi
10
Santa Theresa
12
Vulcao
12
Chartreuse (4 Cl )
Chartreuse Jaune
8
Chartreuse Verte
8
Chartreuse 1605
15
Chartreuse 9 Centenaire
15
Planche De Shots (Planche de 10)
Cervelle De Singe
70
Chartreuse Jaune/Verte
70
Vodka Violette
70
Gin Pamplemousse
70
