Gottlieb Restaurant (Menu)

Vorspeisen

Carpaccio vom Holsteiner Rind mit BIO-Olivenöl, Pfeffer und Meersalzflakes

Kräutersalat mit Tomaten, Gurken und Kernen

Stulle vom BIO-Bauernbrot mit grober Senfcreme, gebratenem Bauch

Knusprige Päckchen von BIO-Birne und Ziegenkäse mit Babyspinat, Walnüssen und Honigvinaigrette

Cremesuppe vom BIO-Sellerie mit Bauernbrotcroutons und Kräuteröl

Zwischengänge

Wildgulasch mit Preiselbeeren und Pappardelle

Frische getrüffelte Pasta mit geriebenem Schafs-Hartkäse

Pilzrisotto mit gerösteten Maronen und mariniertem Feldsalat

Wahlweise mit drei gebratenen Jakobsmuscheln

Hauptgänge

Wiener Schnitzel mit Salat von der BIO-Kartoffel, Radieschen und Preiselbeermarmelade

Filetsteak von der Holsteiner Färse (180g) mit Pfefferrahmsauce,

Hirschrückensteak mit Blaubeerjus, gebratenem Rosenkohl und hausgemachten Spätzle

Filet vom BIO-Lachs mit Hummersauce, gestovten Bohnenkernen und Babyspinat

Vegetarisch

Dinkelpfannkuchen gefüllt mit Paprikacreme, karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse, dazu Feldsalat

Frische Pasta in Rahmsauce mit gebratenen Pilzen, geschmolzenen Kirschtomaten und Kräutern

Dessert

Drei kleine geeiste Amarena-Kirschpralinen serviert mit einem BIO-Espresso

Give a rating to Gottlieb Restaurant

Reviews

Photos