Hotel Nh Collection Barcelona Pódium Restaurant (Menu)

Carrer de Bailèn, 4-6, Barcelona
+34 932 65 02 02

Bistro Para Compartir
Jamón ibérico con pan de payés y tomate
12
Selección de croquetas hechas en casa
9
Brochetas de gamba crujiente con mayonesa y curry rojo
14
Cigarritos de pollo especiado con salsa de mostaza verde
8
Patatas bravas “PODIUM”
6.5
De la Huerta
Ensalada dequeso de cabra crujiente, tomates confitados y vinagreta de pistachos
12
Surtido de lechugas con salmón ahumado, aguacate, salsa de yogury huevas de trucha
12
Verduras a la plancha con salsa de romesco
9
Patatas al caliu se setas y gratinadas con all i olí
9
Crema de calabaza con jengibre y vieira a la plancha
8
Crema de peras ahumadas con minestrone de ciruelas pasas y mascarpone
9
Sopa de miso con seitan, verduritas y fideos de arroz
8
Arroces y Pasta
Arroz cremoso degambas y sepia con crujiente de tinta
12
Arroz venere salteado con verduras y frutos secos y crema de curry
9
Fettuchinis salteados con langostinos al ajillo
12
Los Principales
Rape a baja temperatura con verduritas y salsa de azafrán
17.5
Lomo de bacalao con cebolla confitada y mostaza antigua
17.5
Suprema de dorada en escabeche de verduras y setas de temporada
15
Terrina de cochinillo con compota de manzana y salsa de Oporto
18
Entrecote de ternera 250 gr (plancha, mostaza o gorgonzola)
22
Turnedó de solomillo de buey a las salsa de trufa y pan crujiente
24
Los Postres
Cremoso de chocolate 70% con nata de vainilla y frutos rojos
6
Nuestro cheesecake
7
Semifrío de marcuyá con crumble y coulis de coco
5
Brownie de chocolate y pistachos con su helado
7

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