I Ghiotti (Menu)

Forret

Calamars farcies à la sicilienne sur crème de choux rouge et pétale de tomate.

Sauté de palourdes, blé au romarin et concassé de tomate piccadilli.

Entré à l'italienne: dégustation de produit italien choisi soigneusement par le chef.

Hovedret

Linguine aux palourdes, asperges croquante et tomate datterino.

Tortelloni aux cèpes avec crème de grana Padano dop, potiron et huile a la truffe blanche.

Paccheri au ragoût de canard, aubergines frite pignon de pin et thym frais.

Dessert

Tiramsù au noisettes toasté

Cannolo farcie avec Ricotta de Modica pistache de Bronte et amande bio.

Crumble au poire et chocolat fondante, crème caramel au beurre sale.

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