Il Frutto Della Passione (Menu)

Via Canalotti n.34, Ballata
+39 0923 575012

Antipasti
Tagliere del contadino con prodotti tipici
12.00
Supplì di ceci e gamberi su mostarda di cipolle di Tropea e maracuja
12.00
Polpo scottato su gazpacho di verdure
10.00
Polpettine di sarde alla siciliana con marmellata d'uva della casa e pinoli tostati
9.00
Caponata “classica” con mandorle tostate
6.00
Primi
Cuscus di pesce: antica ricetta trapanese del nonno raìs
15.00
Spaghetti al nero di seppia con spuma di ricotta e pomodori secchi
12.00
Gnocchetti con crema di pistacchi e pancetta croccante
12.00
Busiate dfegli "Elimi"
10.00
Piramide di riso all'ortolana
8.00
Secondi
Pesce spada in crosta di pistacchi e mandorle con contorno di ratatouille di ortaggi
15.00
“Cartaso” Mare Nostrum
12.00
Braciole alla siciliana su vellutata di patate viola e salsa di mele
12.00
Le polpette di nonna Marietta con salsette dello chef
10.00
Millefoglie "trionfo dell'orto"
8.00
Dessert
Estasi al cioccolato con cuore fondente e yogurt al maracuja
6.00
Cheesecake ai frutti di bosco
5.00
Cremoso al cocco con crumble al cacao
4.00
Coppa "Gattopardo" con coulis di Fragole e crumble
5.00

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