Il Passerotto (Menu)

Antipasto

Borroeula, tartare magrissima di maiale con olio, limone e pepe o con panna acida

9.00

Capesante saltate con salsa di cipolle rosse di Tropea e gocce di pecorino

17.00

Tartare di chianina affumicata con pomodorini e timo

11.00

Piatto

Farfalle di pasta fresca al nero di seppia con sugo di calamari

13.00

Vitello tonnato

17.00

Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese

22.00

Risotto alla parmigiana con pesce persico

20.00

Dessert

Pesche al forno con amaretti di Saronno

7.00

Tortino di yogurt greco con albicocche e crumble di mandorle

7.00

Ganache al cioccolato fondente ricoperto da glassa ai lamponi e sablè salato al cioccolato bianco

7.00

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