Imouto (Menu)

Entrée

Banh xeo (crêpe vietnamienne) calamars de Méditerranée, crevettes, poulpes, salade et sauce nuoc mam

Ceviche daurade royale de Méditerranée, poivrons, ciboulettes, gingembres, citron vert, mangue du Pérou

Plat

Pigeon royal laqué à l os accompagné de son jus et légumes de saison

Filet de turbot, rôti, oyster sauce gingembre et ai, pakchoi, shitake, purée de champignons de paris

Dessert

Tarte crème diplomate, prunes, coulis de myrtilles et chantilly

Crémeux passion, meringue, gingembre confit et citron noir d Iran en poudre, sorbet sudachi (Japon)

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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