Itsas Zaldi (Menu)

Entrées

Assiette de la mer

Crevettes roses sauvages

Parillada de fruits de mer

Plats

Dorade Sauvage au four, cannelle, vanille ou romarin

St pierre cuit sur l'arête

Maquereau laqué et rôti

Échine de porc Ibérique confite

Desserts

Ganache au chocolat, crémeux passion et meringue

Panna cotta thé matcha, framboise, speculos

Riz au lait, sauce caramel - zeste de citron vert

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