Kitchen (Menu)

Via Neera 40, Milano
0284895749

Antipasto
Caponata all’agrigentina con cialda croccante
9.00
tortino di alici fresche del mediterraneo con ricotta di malga e spinacino saltato
9.00
verdure biologiche del nostro orto in tempura di riso
9.00
parmigiana di zucchine con provola affumicata e julienne di fili croccanti.
9.00
Piatto
gnocchi di patate con crema di asparagi, parmigiano reggiano e guanciale croccante
11.00
tiella salentina nel coccio con riso patate e cozze
12.00
pacchero farcito alla norma con pomodoro pachino e ricotta salata
12.00
Spaghetto al pesto di pistacchio pomodoro fresco e secco
11.00
Secondo Piatto
tartare di Fassona con salsa di patate all'erborinato dolce e brunoise di asparagi
16.00
Filetto di baccala' in umido con pere e capperi
16.00
Filetto di sgombro alla griglia con tournedos di melanzana, giardiniera in agrodolce di porri e pomodorini
17.00
Spiedoni di pollo marinato ai fichi avvolto nel guanciale cotto sulla pietra ollare
15.00
Dessert
Cassata siciliana con Rivisitazione
7.00
cheesecake con riduzione di lamponi
6.00
Zuccotto con pandispagna alla vaniglia e panna
6.00

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