L'amiraute Hotel Restaurant (Menu)
41 rue Branda, Brest
+33 2 98 80 84 00
Les Entrées
Velouté De Légumes De Saison, Crème Truffée Et Chips Au Lard
10
Ravioles De Gambas Au Lait De Coco, Émulsion Citronnelle
11
Saumon Gravlax Et Oeuf Poché
12
Oeuf Mollet Et Poêlée De Champignons De Saison, Jus De Viande
10
6 Huîtres Creuses Bretonnes N°3
13
Les Plats
Filet De Lieu Jaune Poché, Sauce Champagne, Mini Poireaux Et Légumes De Saison
23
Noix De Saint-Jacques Snackées, Crumble De Chorizo, Purée Carottes-Orange
25
Pluma De Cochon Breton, Écrasé De Pommes De Terre Et Oignons De Roscoff
21
Filet De Bœuf Sauce Morilles, Pommes De Terre Pont-Neuf Rôties Au Thym
25
Le Burger Du Chef Au Boeuf, Cheddar Rouge, Frites Maison
18
Les Desserts
Assiette De Fromages Affinés, Sélection De Jean-Yves Bordier
9
Dôme Chocolat, Cœur Croustillant Praliné
9
Tarte Citron Et Zestes D'agrumes Confits
8
Mille-Feuille À La Vanille Revisité
8
Ananas Rôti, Crumble Au Thym Et Sorbet Coco
8
Glaces Et Sorbets, Assortiment De La Maison Jampi – Artisan Glacier À Bohars
9
Les Boissons
Evian Ou Plancoët 100 Cl
5
Evian 50 Cl
3
Badoit Verte Ou Plancoët Rouge 100 Cl
5
Badoit Verte 50 Cl
3
Jus De Fruits 25 Cl
4
Schweppes 25 Cl
4
Perrier 33 Cl
4
Coca-Cola 33 Cl
4
Café
2
Café Ou Décaféiné
2
Grand Café
4
Café Crème
4
Thé Ou Infusion
4
Menu
L’amiraute Kids
15
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