L'auberge Du Cens (Menu)

Entrées

Saumon Gravlax Label Rouge Au Wasabi, Pickles Choux Rouges

Caviar D'aubergine Aux Épices Tajines Magret Fumé Et Moutarde De Mais

Pressé De Foie Gras De Canard \"Alain François\" Et Noisettes, Condiment Datte Aigre Doux

Poissons

Thon Juste Saisi Et Gambas

Filet De Maigre Et Langoustines

Viandes

Suprême De Pintade Label Rouge Aux Escargots

Duo D'agneau Du Royaume Uni

Desserts

Assiette De Fromages Affinés

Dôme Chocolat Caramel Et Pistache

Barre Poire Tatin, Mousse Cannelle De Ceylan

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