La Barbera Enoteca E Training Restaurant (Menu)
Piazza Vittorio Emanuele II, 10, Costigliole d'Asti
390141961346
Antipasto
Battuta di vitella piemontese, maionese alle nocciole, la loro cialda e Robiola di Roccaverano
13.00
Carciofi, radice di prezzemolo, ricotta di bufala e grano saraceno
12.00
Uovo bio morbido, fonduta di Raschera e tartufo nero
12.00
Piatto
Agnolotti dal plin ai tre arrosti con il loro sugo
14.00
Riso Carnaroli, zucca, ragù di galletto e crema di Grana Padano DOP 24 mesi
14.00
Suprema di faraona al moscato d'Asti con sedano rapa, sedano agrodolce e maionese di noci
16.00
Dessert
Cioccolato e Passione
10.00
Bianco Bianco Bianco
8.00
Pera al moscato, crumble di meliga e gelato al rosmarino
7.00
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