La Botte (Menu)

Via Giuseppe Garibaldi 8/10, Stresa
+39 0323 30462

Antipasti
Selezione di salumi e formaggi d'alpe con confettura
12.50
Pastrami di manzo cavolo cappuccio e maionese di cetrioli
11.00
Gazpacho di mais, mais tostato, Feta e spiedino di Polipo*
12.50
Tartar di trota, salsa tzatzichi ai ravanelli e pane carasao
12.00
Polpette di baccalà, salsa ai peperoni e insalatina di finocchio
11.00
Pasta e riso
Risotto al Pecorino, fave, menta, guanciale tostato
12.00
Gnocchi al ragù di caprilo
12.50
Ravioli “le caravelle”* ripieno di pollo, faraona, coniglio e verdura al burro cremoso
12.00
Mezze maniche con toma e bresaola
11.00
Spaghetti alla chitarra rossi con burrata e pomodori confit
12.00
Carne e Pesce
Coscie di faraona con le sue verdure
18.00
Pluma di maialino iberico grigliato, polvere di melo affumicato e BBQ
18.00
Tagliata o entrecote di angus grigliato con selezione di aromi
Filetto di cinghiale, salsa al pepe rosa e whisky
18.00
Frittura di pesce di lago con le sue verdurine
16.00
Filetto di lucio perca, friggiteli e cremoso di certosa
16.00
I fuori menù!! Ci piace assaggiare e se merita lo proponiamo....
I fuori menù!! Ci piace assaggiare e se merita lo proponiamo....
Dessert
Dolci
6.50

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