La Bufala Brilla (Menu)

Via Francesco Spirito 90, San Mango Piemonte
+39 089 971 0278

Antipasto
Antipasto Bufala Brilla
12.00
Lonzarda di maialino nero casertano con burrata pugliese
10.00
Antipasto dello chef con salumi e formaggi e fantasie del giorno
8.00
Primi
Spaghetti di Gragnano alla chitarra con datterino giallo, guanciale di Norcia, pecorino romano dop e nocciole tostate
9.00
Tagliatelle di Gragnano con salsiccia di Bufalo, pistacchio tostato e caciocavallo di bufala
9.00
Tagliatelle di Gragnano ai carciofi, cacio e pepe
9.00
Taglierini al limone
9.00
Secondi
Tagliata di Scottona Italiana ai funghi porcini o con riduzione al balsamico, rucola e scaglie
20.00
Salsiccia di bufalo con verdure di stagione e burrata
10.00
Salsiccia di maiale nero casertano su letto di verdure saltate e burrata.
10.00
Dessert
Tartufo di Pizzo Calabro
4.00
Sorbetto di frutta " Figliolia - luxury ice cream "
4.00
Tiramisù alla mela annurca
4.00
Millefoglie scomposta ai frutti di bosco
4.00

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