122 boulevard du Montparnasse, Paris +33 1 43 20 62 12
Entrée
Féroce d'Avocat (ou Guacamole Antillais) - A base de Morue séchée et épicée, d'Avocat, de Farine de Manioc et de Piment des Antilles
8
Salade d'Avocat au Crabe ou Crevettes - Chair de Crabe (ou de Crevettes) sur lit d'Avocat agrémentée d'une sauce Cocktail
9
Escale Réunionnaise - 6 Pièces de Samoussas accompagnés d'Achards de Légumes (Légumes croquants cuits dans une sauce légèrement vinaigré, épicée et safranée)
8
Crabe farci : Farce composée de chair de crabe, doré dans un mélange d'ail, de citron et d'oignon
10
Gratin de christophine (CHAYOTTE) : recette gratinée à la sauce béchamel
9
Assiette "La Créole" (Pour 2 Personnes) : assortiment de féroce d'avocat, accras de morue, boudin antillais, chiquetaille de morue, crabe farci et samoussas
22
Plat
Colombo de poulet - Cuisses de Poulet marinées dans un mélange d'épices colombo, cuite avec des légumes
17
Rougail Saucisse - Plat typique de la Réunion - Saucisses créoles cuites dans une sauce à base d'ail, de tomates, d'oignons, de gingembres et de combawa
17
Dorade Royale Grillée - Dorade marinée a l'ail et au jus de citron avec une sauce chien
20
Porc roussi
17
Colombo de cabri
18
Grande Salade Végétarienne
13
Grande Salade de la Mer
14
Dessert
Flan au coco caramélisé
6.5
Carpaccio d'ananas frais
7.5
Tourment d'Amour Coco - Quatre-quart fourré à la confiture de Coco, nappage abricot
