La Lluna Restaurant (Menu)

Entrante

Ensalada con queso brie crujiente, manzana, pipas de girasol y vinagreta de cítricos

Tarta tatin de tomate con crema de albahaca, rúcula y almendra tostada

Quiche de setas de temporada con pesto provenzal-nueces, brotes verdes y uvas

Plato

Timbal de lubina, alcachofas y butifarra negra con crema de erizo de mar

Lomo de salmón en crosta de verduritas, aguacate, mayonesa de wasabi y reducción de soja

Gigot de cordero con verduritas asadas y aceite suave de menta

Postre

Coulant de chocolate y sopa de chocolate blanco-cointreau con helado de vainilla

Brocheta de frutas lunáticas con espuma de crema de vainilla

Hojaldre caramelizado con mousse de turrón de Jijona, helado de vainilla y chocolate caliente

Bebidas

Botella de agua

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