La Passerelle Centre D'affaires (Menu)

20 Rue Auboin, Clichy
+33 1 85 01 11 41

Entrée
Saumon en ceviche, passion, crémeux betterave & pourpier
11
Œuf bio, purée de cresson, champignons erengi, noisettes & jus perlé
9
Carbonara de coquillettes, poitrine fumée & vieux Beaufort AOP
9
Plat
Volaille façon tajine, socca, boulgour aux abricots & jus au cumin
17
Filet de Poisson selon la pêche du jour & févettes tomatées au thym
19
Pièce du boucher Angus, galette de pommes de terre aux herbes & jus perlé à huile de truffe
21
Dessert
Brioche revisitée façon tropézienne aux praline roses
8
Dôme renversé croustillant aux chocolats
9
Bonbon de figues croustillant & crème glacée d’Isigny
9

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