La Taverna Del Patriarca (Menu)

Strada Statale 146, Chiusi
+39 0578 274407

Antipasto
LE NOSTRE BRUSCHETTE: POMODORO, LARDO DI CINTA E MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA, MELANZANE SOTT’OLIO
7.00
MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA E DRESSING AL BASILICO
10.00
PAPPA AL POMODORO CON BURRATA
10.00
TARTARE DI CHIANINA CON SALSA VERDE E CHIPS DI PARMIGIANO E NOCCIOLE
10.00
SELEZIONE DI FORMAGGI CON MIELE E CONFETTURE
12.00
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE CON MELONE
16.00
Primi Piatti
RAVIOLO DI MELANZANE CON POMODORINI DATTERINI E RICOTTA AFFUMICATA
10.00
GNOCCHETTI DI PATATE CON PESTO DI RUCOLA, PINOLI E PANCETTA CROCCANTE
9.00
FUSILLONI "PASTAPANARESE" CIPOLLA ROSSA, GUANCIALE DI CINTA SENESE E PECORINO DI PIENZA
9.00
TAGLIOLINI ALL’UOVO "PASTAPANARESE" CON RAGÙ D’ANATRA IN BIANCO E PECORINO DI FOSSA
9.00
Pici fatti a mano "all' aglione"
9.00
Pici fatti a mano al ragù di manzo chianino igp
10.00
Pici fatti a mano "cacio e pepe"
9.00
Secondi
Maialino di cinta senese al forno con patate arrosto
16.00
Hamburger di chianina, maionese e chips di patate
11.00
Dalla Griglia - brace di legna
TAGLIATA DI VITELLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO
15.00
Agnello alla brace
15.00
GRIGLIATA MISTA: MAIALE (SALSICCE, COSTOLE), VITELLO (TAGLIATA), GALLETTO
15.00
Costata di vitellone: nazionale € 4,00 all' hg (€ 40,00 al kg) - chianina igp € 6,00 all' hg (€ 60,00 al kg)
Bistecca alla fiorentina: nazionale € 5,00 all' hg (€ 40,00 al kg) - chianina igp € 7,00 all' hg (€ 60,00 al kg)
Contorni
Insalata mista
5.00
Patate arrosto
5.00
Verdure di stagione ripassate in padella con aglio e olio evo
5.00
Fagioli in bianco
5.00
Peperonata
5.00
Dolci e Formaggi
Sorbetti artigianali
6.00
CARPACCIO DI ANANAS CON SORBETTO AL COCCO
6.00
Tiramisù
6.00
Cantucci e vinsanto
6.00

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