La Vermuterie (Menu)

C/ Muntaner 212, Barcelona
+34 931 37 01 48

Para hacer el vermut

Boquerones marinados en vinagre

7.5

Anchoas del Cantábrico

2.2

Lomos de sardina ahumada ‘’PERELLÓ’’

8.5

Nuestras patatas chips caseras

2.95

Mejillones de las Rías Gallegas ‘’L’ESPINALER’’

6.5

Aceitunas variadas del sur

3.75

Para picar y compartir

Tartar de salmón, aguacate y fresones

14.89

Calamares a la andaluza con mayonesa de lima

9.8

Croquetas caseras de pollo al curry o jamón ibérico

2.2

Tortilla al momento de chipirones frescos, esparragos y cebolla

9.8

Steak tartar de ternera con sus tostaditas

13.8

Nuestras '' PAPAS bravas ARRUGAS '' con salssa brava y alioli

5.8

Mi cuit de foie del Chef

10.8

Principales

Ensalada de ventresca de atún, un buen tomate y cebolla tierna

Canelones crujientes de pollo de payés con bechamel de foie

9.8

Meloso de cordero a baja temperatura en su jugo

12.8

Alcachofas confitadas al carbón, calamar y tomate seco

12.5

Dados de solomillo de buey con cebollitas tiernas glaseadas al vino tinto

Pulpo a la brasa con '' PAPA arruga '' y chips de yuca

14.8

La lonja

Ostra de Marennes-Oléron Special de CLAIRE

3.5

Arroces

Arroz caldoso de bogavante

23.79

Paella de marisco

16.5

Arroz con sepia de playa y alcachofa

14.5

"Rossejat " de fideosde sepia y calamarcito

13.8

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