Le Bistro Gourmand (Menu)

7 route du Pontel, Jouars-Pontchartrain
+33 1 34 89 25 36

Entrée
Bruschetta, aubergines et tomates confites, féta, pesto et glace au piment fumé
Ravigote d’aromates, gâteau de tête de veau, glace au persil
Truite de mer, agrumes et verveine en ceviche, crémeux de haricots tarbais, lait de coco, aneth et cacahuètes torréfiées
Mirepoix de daurade cuite à la flamme, crème de carotte au cumin, gel de bergamote
Plat
Dos de maigre sauté, couteaux à l’ail, aubergine farcie, pistache verte
Grosses gambas grillées, patate douce crémeuse, vanille et poivre timut
Volaille du Gâtinais rôtie, choux fleur, fruit de la passion, crème de vinaigre de cidre
Noix d’entrecôte du Limousin, pomme de terre, éclats de truffe noire, jus de bœuf aux aromates
Fromage
Croustillant de chèvre, miel et citron, sorbet au thym citron
Assiette basque : assortiment de fromages fermiers au lait cru
Assiette de fromages affinés, collaboration avec Le Chariot à Fromages
Dessert
Chocolat noir moelleux, grué de cacao, mousse à la betterave et sorbet au cacao
La noix fine en petit gâteau, mousse de fromage frais, caramel, sorbet à la noix de Grenoble
La patate douce et vanille intense, croquant aux amandes, gel exotique, glace à la vanille
Crêpes, sarrasin, pistache et vieux rhum
Café ou Thé gourmand
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
5
Café et mignardise
5

Give a rating to Le Bistro Gourmand

Suggest a dish

How much did you spend at Le Bistro Gourmand?

Info

Info

Reviews

Photos

Home
Map