Le Bébé (Menu)

Forret

Oeuf Mollet en croûte de pain d&#39,épice et pata negra

9.5

Velouté de potimarron et croustillant de boudin blanc truffé

Hovedret

Pluma ibérique sauce chicorée, endives braisées aux noix

Poêlée de rognons de veau &#34,grand-mère&#34,, purée maison

Belle entrecôte (300g), sauce au foie gras, salade verte et gratin dauphinois

Dessert

Mi-cuit au toblerone, glace vanille

Crottin de chavignol, amandes, miel et compote de pommes

Poire pochée aux épices, chocolat blanc et sauce chocolat chaud

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