Le Cafe Des Bains (Menu)
33 Rue des Blancs Manteaux, Paris
+33 1 49 29 50 50
Entrées
OEUF PARFAIT,crème de petits pois,wasabi et menthe
12
FRAICHEUR DE BURRATA ,gaspacho de tomates
13
TATAKI DE SAUMON, sauce avocat,sésame noir et citron vert
14
POULPE RÔTI, mousse de pommes de terre,céleri,et olives noires
15
CEVICHE DE BAR, mariné aux agrumes,gingembre et lait de coco
16
CEVICHE DE SAUMON, mariné aux agrumes,gingembre et lait de coco
16
VITELLO TONNATO, sauce au thon,anchois et fleurs de câpres
15
Plats
Le "BAIN BURGER"bœuf haché,oignon,mozzarelle,tomate,pickles,sauce mayo au curcuma,Salade
18
POKE BOWL, riz,saumon,edamame,carottes,concombre,chou rouge,mangue,coriandre
17
RISOTTO AUX POIVRONS, copeaux de parmesan
19
BŒUF,La Queue du Tigre, pommes de terre grenailles sautées a l'ail, thym,et son jus de viande
26
LA MILANAISE, Veau,purée maison,salade de roquette et citron
21
GRAND CEVICHE DE BAR, mariné aux agrumes,lait de coco,gingembre et patate douce
22
GRAND CEVICHE DE SAUMON, mariné aux agrumes,lait de coco,gingembre et patate douce
24
GRAND TATAKI DE SAUMON, sauce avocat,sésame noir et citron vert
24
BAR EN FILET, purée d'aubergine fumée,romarin et sauce aux olives
22
Desserts
TIRAMISU
8
PANNA COTTA aux fruits de la passion
8
FRUITS FRAIS
10
TARTE CITRON
9
SORBETS (cassis,framboise,citron,mangue,passion) 3€ la boule
9
MI CUIT AU CHOCOLAT et glace vanille
9
CAFÉ GOURMAND
10
CHAMPAGNE GOURMAND
15
Le Midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19
Entrée + Plat + Dessert
25
Vins Blancs
IGP Périgord ,l'oie de périgord
23
Chablis ,la Chablisienne,Dame Nature
39
Touraine Sauvignon, Michel Laurent
26
Muscadet Sevre et Maine, clos des Orfeuilles
26
Sancerre, Gérard et Robert Thirot
39
Macon-Villages, vignerons de terres secrètes
28
VDF -maison Ventenac,Péjugés,Chardonnay
24
Vins Rouges
Brouilly , André Vonnier
24
Montepulciano d’Abruzzo , la colline dei Filari
26
Bourgeuil Caslot,Cuvée de coteaux
27
Côte du Rhône , Corinne Depeyre
25
Bourgogne Pinot noir, Valentin Vignot
27
Crozes Hermitage ,E Guigal
31
Bordeaux Supérieur , les hauts de la gaffelière
29
Saint Emilion Grand Cru ,la Croix st christophe
52
Vins Rosés
Coteaux Varois en Provence, Collines d'Azur
24
Cotes de Provence, Estandon tradition
28
