Le Dodin (Menu)

42 rue des Acacias, Paris
+33 1 43 80 28 54

Starter
Carpaccio de canard fumé par nos soins, cristaux de foie gras
16
Mousseline de topinanbourg aux champignons sauvage
16
savarin et coquillages, crème de cresson
18
Main course
Coquilles saint jacques saisies, verjus juste beurré
35
Bolognaise de homard, tuile au parmesan
38
Côtelettes de porcelet, purée de butternut, moelleux aux épices
28
Dessert
Macaron-tatin au caramel 1/2 sel
12
Parfait glacé aux fleurs de montagne
11
Coque de chocolat, parfum banane et lime
13

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