Le Florentin (Menu)

Entrée

Croustade d'oeufs brouillés et saumon gravelax

Tarte fine aux girolles

Velouté de châtaignes anisé

Poëllé de girolles et crème de persil

Plat

Tartare de boeuf, pommes grenaille et salade

Magret de canette, sauce au vin rouge caramélisé et gratin de ravioles

Filet de boeuf, jus, assortiment de légumes

Poêlée de Saint Jacques et risotto au basilic

Filet de saumon et caviar de légumes

Dessert

Coupelle de fruits frais et coulis de fruits rouges

Moelleux au chocolat glace vanille

Crème brulée à la praline

Café gourmand

Demi Saint Marcellin

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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