Le Renoir (Menu)

Entrée

Aubergines grillées et caviar d’aubergine

Terrine de foies de volaille au cognac et pistaches

Filets de hareng, pommes à l’huile

Plat

Daurade en tartare Yuzu/sésame/wasabi, tomates au deux basilics

Tartare traditionnel

Entrecôte Angus

Dessert

Fromage : saint Marcelin au four à l’huile provençale

Fruits rouges du marché, meringue et crème montée vanille

Baba au Rhum ou à l’orange

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