Les Commercants (Menu)

51 avenue de l Union Sovietique, Clermont-Ferrand
+33 4 73 92 37 19

Nos Entrées

Emincé d’Endives, Bleu d’Auvergne, Œuf Poché, Pignons de Pins Torréfiés

Nems De Légumes Au Cantal

Salade César

Cassolette d’Ecrevisses, Saint Jacques, Pleurotes

Tarte fine d’Escargots Bourguignonne

Assiette De Charcuteries

Salade Lucullus aux Aiguillettes de Canard Confit, Magret Fumé

Nos Plats

Suprême de Pintade Fermière aux Girolles

Risotto Al Verde Aux Petits Légumes Et Copeaux De Parmesan

Truffade – Salade Avec Jambon Cru D’auvergne Ou Saucisse Du Cantal

Brochette d’Onglet de Veau Pesto à l’Ail

Burger Auvergnat au St Nectaire

Tête De Veau Sauce Gribiche

Médaillon de Lotte au Curry et Lait de Coco

Rognonnade de Veau Cuisinée au Porto

Tartare De Bœuf Race À Viande Préparé Devant Vous

Entrecôte De « Salers » Grillée 300 Gr

Supplément Légume

Tagliatelle Carbonara à l’Auvergnate\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tagliatelle aux Champignons, Mascarpone et Copeaux de Parmesan

Tagliatelle au Gravelax de Truite, Pesto et Copeaux de Parmesan

Raviole Ouverte de Ris de Veau, Jus aux Cèpes

Nos Fromages

Assiette De Fromages

Nos Desserts

Tarte Du Jour

Pâtisserie Du Jour

Verrine Du Jour

Crème Brulée Nature Ou Pistache

Salade De Fruits Frais

Brochette De Fruits Frais Et Son Chocolat Noir Fondu

Parfait Glacé

Glaces

Chocolat Ou Café Liégeois

Fromage Blanc

Café Gourmand

Déca Gourmand Et Thé Gourmand

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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