Macara (Menu)

SP 290 Km 3, Felline - Torre San Giovanni, Ugento
+39 392 517 5003

Antipasto
Impepata di cozze
9.00
Parmigiana di melanzane con crema di bufala e basilico
9.00
Crudo di tonno, giardiniera di frutta fresca, lime e basilico
14.00
Piatto
Sagne ncannulate con ciliegino confit, basilico e stracciatella
14.00
Chitarrino al nero di seppia con cozze, vongole e gamberi
19.00
Raviolo di bufala con crema di melanzane affumicate
12.00
Spaghetto trafilato al bronzo cacio pepe e gamberoni alla salentina
13.00
Secondi
Polpo in doppia cottura, battuta di pomodoro, olive e capperi
18.00
Filetto di tonno su crema di rucola selvatica e finocchietto del Salento
17.00
Fritto misto di paranza
13.00
Dessert
Cheesecake
6.00
Tortino al cioccolato
6.00

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