Macondo (Menu)

Via Marianna Dionigi, 37, Roma
+39 06 322 3338

Antipasto
Bucce di patate con salsa allo yogurt
6
Tartare di Chianina con tuorlo d’uovo fritto e tartufo nero umbro
14
Sfilacci di pollo panati con mostarda al miele
9
Polpette di verdura con ketchup fatto in casa
8
Polpette di carne con panatura cacio e pepe su pesto di cicoria
9
Primi e secondi
Paccheri alla carbonara
11
Tonnarelli cacio e pepe
11
Paccheri alla carbonara con tartufo nero umbro
15
Tonnarelli alla gricia con carciofi
13
Fusilli al ragù bianco con fiori di zucca
13
Spaghettoni con carciofi, bottarga e tartare di spigola
16
Paccheri con ragù di polpo e zafferano
15
Fettuccine con broccolo sicilano, salsiccia e crema di zucca
14
Costolette di agnello CBT con panatura cacio e pepe e crema di patate affumicate
16
Filetto di maiale CBT con senape, speck e mele
18
Straccetti di manzo con carciofi croccanti e crema di cacio e pepe
15
Trancio di spada con olive, pachino e cipolla rossa
18
Hamburger di manzo con stracciatella, pomodori secchi, mayo al basilico e misticanza
16
Trancio di salmone con salsa teriyaki e mayo all’avocado
18
Dessert
Tiramisú
6
Cheescake alle fragoline di bosco
6
Cheescake alla Nutella
6
Coppa con crema al mascarpone, sbriciolata di sfoglia e Nutella
6
Vino
Pinot Grigio Forchir
14
Pecorino De Angelis
14
Taminer Aromatico Forchir
14
Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli
14
Shiraz Casale del Giglio
14
Merlot Ponte
14
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Acqua in bottiglia piccola
Caffè
1.5

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