Marcelin (Menu)

Antipasto

Merluzzo al verde pistacchio

16.00

Ostriche e lampone in ceviche

19.00

Coniglio nocciolato leggero

17.00

Primi

Risotto ai piselli, amaretto e coriandolo

17.00

Rigatoni all'aglio nero, merluzzo, colatura di n'duja e crema di bufala

20.00

Spaghetti al fumo e sgombro morbido

18.00

Secondi

Petto di piccione al punto, scalogno fondente, cavolo cappuccio all' umeboschi

28.00

Controfiletto di Fassona gratinato alla nocciola

28.00

Polpo al porto

25.00

Dessert

È nata la panna cotta

14.00

Fragola, mandorla e maggiorana

14.00

Cremoso di cioccolato bianco alle erbe, kiwi, cacao e Calvados

14.00

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