Marna Bistrot (Menu)

Via Sant'Agostino 17, Torino
+39 349 703 5899

Degustazioni
Degustazione di farinata con creme, confetture e salumi (per 2 persone)
20.00
Le nostre focacce gourmet
Coppa piacentina,stracchino, crema di tartufo e rucola
10.00
Carpaccio di manzo affumicato, crema di parmigiano e pomodori secchi
10.00
Porchetta, crema di lardo piccantina, verdure grigliate e rucola
10.00
Mortadella al tartufo, stracciatella e crema di pistacchi
10.00
Crema di gorgonzola, zucchine grigliate, lardo di Arnad e miele
10.00
Porchetta, taleggio, zucchine grigliate e cipolle caramellate
10.00
Coppa piacentina, crema di parmigiano, melanzane grigliate e rucola
10.00
Lardo di Arnad, pecorino romano a scaglie, crema di tartufo e pomodori secchi
10.00
Nutella e mascarpone al pistacchio
10.00
Le nostre farinate farcite
Lardo, miele e noci
9.00
Mortadella, miele e pistacchi
9.00
Burrata e acciughe del Cantabrico
9.00
Tomino grigliato, speck e crema di funghi
9.00
Stracchino fresco
9.00
Stracciatella, olive taggiasche e pomodori secchi
9.00
Toma e salsiccia di Bra
9.00
Antipasti
Tonno di coniglio con radicchio grigliato, olive Tagiasche e pomodoro secco
13.00
Tartare di salsiccia di Bra al mosto d'olio, pane di segale e pomodoro
14.00
Burratina affumicata su crema di pere Williams
13.00
Tagliere dei nostri salumi
12.00
Primi
Ravioli del Plin con fonduta di tome Piemontesi d.o.p. e nocciole del Piemonte
14.00
Tagliatelle fresche all'uovo con salsiaccia brasata al Sangiovese e squacquerone
15.00
Spaghetto di Gragnano alla crema di pomodoro grigliato e polvere di cappero
15.00
Gnocchi di ricotta con crema di pecorino e liquirizia
15.00
Raviolo aperto ai funghi con fonduta di parmigiano e speck
15.00
Dessert
Zuppetta di latte e miele, sfera di cioccolato fondente e cremoso al mascarpone e cioccolato bianco
7.00
Cheesecake scomposta al lime e caramello
6.00
Gelato fiordilatte al Muscobado affogato al gin e pepe nero
7.00

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