BIGOLI-NUDELN, SARDELLEN MIT DILL, FRISCHE TOMATE UND KNUSPRIGER SEMMELBRÖSEL
17
SCHWEINEFILET MIT GERÖSTETES INGWER-GEMÜSE UND VAIO ARMARON WEINDRESSING
25
BITTERSCHOKOLADE UND ZIMT PANNA COTTA MIT ORANGENSOSSE UND CASAL DEI RONCHI !WEINTROPFEN
9
Aperitifs & Vorspeisen
CICCHETTI DI-VINI: KNUSPRIGE TORTELLI MIT FRESCO ROSSO WEIN UND GARDASEEFORELLE, FLEISCHBÄLLCHEN NACH VENEZIANISCHER ART “TASTASAL, “ARANCINI” VOM AMARONE COSTASERA-WEIN (EMPFOHLENE FÜR 2 PERSONEN)
19
AUSWAHL VON WURST- UND KÄSESPEZIALITÄTEN AUS DER „LESSINIA“ BERGEN, MIT GEMISCHTE SAUER GEMÜSE UND CAMPOFIORIN – WEIN GELEE (EMPFOHLENE FÜR 2 PERSONEN)
22
CARPACCIO VON ROTEN RÜBEN, KNUSPRIGER TOMINO-KÄSE, PISTAZIEN UND VERMENTINO WEINDRESSING
17
BUNDNERFLEISCH AFFINIERT IN CAMPOFIORIN-WEIN, MARINIERTE ARTISCHOCKEN UND MONTE\"VERONESE\"KÄSFLOCKEN
20
MARINIERTER OKTOPUSSALAT IN PASSO BLANCO-WEIN UND INGWER, MEDITERRANER SALAT UND WASABI CRACKER
19
Suppe, Pasta & Risotto
KARTOFFELN UND LAUCH CREMESUPPE, ROGGENBROT\"CROUTONS UND STEINPILZPULVER
16
GEFÜLLTE TORTELLI MIT BURRATA\"KÄSE, BROKKOLI\"CREME SARDELLENÖL UND PANIERMEHL
18
FRISCHE MACCHERONCINI NUDELN, WEISSES RAGOUT, CIMBRO\"KÄSE UND ZITRUS\"GREMOLADA
18
BIGOLI NUDEL MIT GEBRATENE GARNELEN IN TERRE DEL FAÈ SEKT WEIN UND KNUSPRIGE BROT KRÜMEL IN LEICHT SCHARFE TOMATENSOSSE
19
RISOTTO MIT AMARONE COSTASERA WEIN UND MONTE VERONESE KÄSE
19
Fisch, Fleisch & Gemüse
GEGRILLTEM GEMÜSE “CARPACCIO” MIT BASILIKUMPESTO UND WEICHER ZIEGENKÄSE
18
GEBRATENE HÄHNCHEN „IN TECIA“ (SERVIERT IN EINER PFANNE) MIT OLIVEN, KARTOFFELN UND PAPRIKA
20
IN VAIO\"ARMARON\"WEIN UND HONIG GESCHMORTE RINDBACKEN, SAFRANKARTOFFLEN UND PARPIKA CRAKER
26
GEGRILLTES DÜNN GESCHNITTENE ARGENTINISCHE ANGUS FLEISCH AUF GERÖSTETEM KARTOFFELN, FRISCHE BABYSPINAT MIT STRAVECCHIO-KÄSE CHIPS UND SEREGO ALIGHIERI GEKOCHTER TRAUBENMOST
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GEGRILLTER STEINBUTTFILET, GEMÜSE “CAPONATINA”, GERÖSTETE TOMATEN, ROSA DEL FAÈ WEIN UND ORANGENDRESSING
29
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
PASTA MIT TOMATENSOSSE
10
HÜHNERNUGGETS MIT POMMES
15
BEILAGEN
GEBRATENE ROSMARIN-KARTOFFELN
6
GEBRATENE ZICHORIE
6
GEGRILLTES GEMÜSE
6
GEMISCHTER SALAT
6
DESSERT
TRADITIONELLE TIRAMISÙ
7
MILLEFUILLE MIT VANILLE CHANTILLY, „AMARETTO“ KRÜMEL UND SCHOKOLADENFLAKES VERFEINERT AUF BAMBUSROHREN „ARELE“
9
APFELKUCHEN MIT FEIGEN UND NÜSSEN, VANILLESOSSE UND ANGELORUM WEINTROPFEN
9
APFELKUCHEN MIT FEIGEN UND NÜSSEN, VANILLESOSSE UND ANGELORUM WEINTROPFEN
9
SBRISOLONA MIT VIALONE NANO REIS MEHL UND MANDELN SERVIERT MIT AMARONE GRAPPA SEREGO ALIGHIERI (EMPFOHLENE FÜR 2 PERSONEN)
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