Ristorante Mulino A Vento (Menu)

Via Palombaro, 13, Uggiano La Chiesa
393289816853

Antipasto
Millefoglie di melanzane e scamorza affumicata su pesto di erbe aromatiche
8.00
Polpo scottato, crema di cicerchia di Zollino e finocchietto selvatico
12.00
Carpaccio di manzo con finocchi e noci
11.00
Tartare di manzo
14.00
Tartare di tonno
14.00
Piatto
Ruote pazze B. Cavalieri, pescatrice e pomodoro datterino giallo
14.00
Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo, gamberi rossi di Gallipoli e stracciatella
15.00
Ravioli di burrata, pomodori ciliegini, basilico e cacioricotta
11.00
Filetto di branzino, insalata amara e salsa agrodolce
13.00
Tonno in crosta di pistacchio o papavero, spinacino e salsa di Negroamaro
18.00
Tagliata di manzo, rughetta e caciocavallo podolico
16.00
Dessert
Crema alla ricotta, frutti rossi e neri, crumble alle mandorle
6.00
Pera caramellata e gelato alla cannella o al fondente
6.00

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