Normandie (Menu)
Km 36 Carretera Madrid -Burgos, El Molar
+34 918 41 00 53
Algo para picar... o no
Jamón Ibérico de Bellota D.O. Extremadura
26
Anchoas del Cantábrico ''00'' con AOVE (6 UD.)
18
Paté de Perdiz al Armagnac
12
Pimientos del Piquillo rellenos de Carabineros
12
Caracoles de Borgoña
14
Habitas salteadas con Foie
16
Tempura de Verduras y Gambas con Soja
12
Croquetas de la Casa (8UD)
10
Tortilla de Bacalao
13
Setas Guisadas con Jmón
16
Canutillos de Queso Brie y Sobrasada
14
Ancas de Rana a nuestro estilo
13
Saquitos de Puerro y Gamba (unidad)
3
Micuit de Pato
16
Ensaladas y Verduras
Ensalada de Pimientos con Ventresca
14
Ensalada César con Pollo y Croûtons
12
Alcachofas a la Plancha en Flor con AOVE
16
Pencas rellenas de Jamón
14
Ensalada de Rulo de Cabra
12
Ensalada de Codorniz en Escabeche
14
Cuchara, Guisos y Arroces
Sopa de Cebolla
8
Crema de Calabaza
7
Risotto de Boletus
16
Rabo de Toro estofado
22
Alubias de Tolosa
16
Callos a la Madrileña
14
Nuestros Tartar
Steak Tartar de Solomillo de Cebón
23
Tartar de Atún Rojo
24
En nuestra Parrilla de Encina
Rapito a la brasa con Refrito de Ajos (2 personas)
52
Entrecotte de Cebón Fileteado
24
Chuletón de Vaca a la Parrilla (1kg aprox.)
58
Solomillo a la Parrilla con Patatas
24
Chuletas de Cordero Lechal
22
Solomillo a la Broche (2 pax)
48
Del Mar
Merluza rellena de Txangurro
23
Merluza rebozada con Salsa de Chipirones, ¡algo que nos distingue!
22
Rodaballo Normandie (2 personas)
53
Lomo de Lubina Salvaje con Salsa de Chirivía
29
Lubina a la Sal (2 personas)
52
Del Campo
Solomillo al Foie con Salsa de Oporto
25
Solomillo Strogonoff con Arroz Pilaf
23
Escalope Milanesa
15
Solomillo Wellington con Crema de Espinacas (Fines de Semana)
26
Carrillada de Ibérico
22
Postres
Strudell de Manzana con Pasas
7
Crepes Suzette
8
Helados
6
Sorbetes
6
Fruta de Temporada
4
Tarta de Queso y Chocolate
7
Coulant de Chocolate
7
Arroz con Leche
6
Brownie
6
Tarta Fina de Manzana
7
Tarta de Queso
7
Tiramisú
7
